焼き始め2017

    バケット修行。16、17本目。酷いなぁ。

    

    クープナイフはもっと深くていいと分かった。

＊粉…キタノカオリ

＊水…75%

＊微サフ

    オーバーナイト製法。

    んー、ダメダメ。