今日の晩ごはん～春巻きを中心に

パン教室で習った肉まんをそろそろ食べたい！
でも、今日は作れないし、フィリングを予め作っておかないと！

考える…ぐるぐるぐる…そうだっ！
フィリングを多めに作って、半分をうまくメインの一品にしてしまおう！

ということで、肉まんの具材を作り、それを細長く成形して春巻きの皮で巻きました～。
そして、揚げました～。
楽チンだけど、揚げ物だと豪華に感じる♪
揚げ物というだけで、主人は喜ぶしね（苦笑）。

そっち、
「ん～ なんか おさかなみたいだなー」

いやいや、肉ですから(汗)。

そっち、
「ん～ なんか おせんべいみたいだなー」

まぁ、たしかに…。

…って、あなたは料理のコメンテーターかっ？と突っ込みたくなるような発言をぶつくさと言いながら、我が息子はペロリ食べてくれました。

作ったフィリングが美味しくて、つまみ食いしたくなっちゃうのよね。
明後日あたり肉まんを作ろっと♪

さて、今日の晩ごはんは、

＊春巻き
＊蓮根の青じそチーズ炒め
＊ひじきサラダ
＊キムチ

でした。

ひじきサラダって、ん～味つけが難しいわ。
居酒屋さんで食べたことあるのは、化学調味料が入っているからかもしれない。。。
どうも味がぼやけてしまう。
パン教室の先生は料理のレッスンもしているから（あっ、お菓子もだけど）、聞いてみよっと♪

ごちそうさまでした。