夏カレー

    昨日は台風が接近していて、買い物をせずに真っ直ぐ帰宅。そのため、ある材料でごはん作り。

    夏野菜がたくさんあったので、ゴーヤと茄子を素揚げにして塩をパラパラと振りかけたものをトッピングしました。

    大人用は、生姜をたっぷり入れてみました。隠し味に手作りトマトソース、ガラムマサラ、ナツメグなども入れてみました。

    やっぱりポイントは、生姜なんだなぁと思いました。次は市販のルーではなく、香辛料も色々使って作ってみようっと。

    宮城は20時前後が強風でした。怖かったなぁ。今日はお天気が落ち着いていまふようき。