ひな祭りパーティー

    3/3はひな祭り。

    今日休みだったので、1日早いですがひな祭りパーティーをすることにしました。

    我が家には、大切な女子がいますから！そう、わたくしでございます（爆笑）。自分のために作るという…何とも摩訶不思議な気持ちですが、我が家はイベントを大事にするからね。子どもたちにも良い伝統は覚えてもらいたいから。

    午前中はお友達とお茶したから、お出かけ前に、煮物と茶碗蒸しの出汁は作り終えていたのはgood jobでした。

    ベーグルを作りながらだったから、キッチンにずっと立ちっぱなしだった〜。

    今年はこんな風になりました。

＊鮭のちらし寿司

＊蛸のカルパッチョ

＊炒り鶏

＊茶碗蒸し

＊菜の花のおひたし

＊お吸い物

＊しらすサラダ

    ここぞとばかりに、値上げするから大変！

    菜の花高かった（涙）！蛤は買うの止めたもん…（笑）。

    鮭のちらし寿司は、子どもたちに手伝わせました。

    私も小さな頃母の手伝いをしたから。酢飯はへらを切るように混ぜる。これを教えたかったのよ。

    そっちは、結構うまかったかな。

     りょっちも

「りょうちゃんもやる〜♡」とやっていました。

    上には錦糸卵（細くないけど）、とびっこ、三つ葉を乗せて彩り良く。

    蛸のカルパッチョは、玉ねぎのスライスがポイントね。薄くスライスして、辛味を抜くのがポイント。

    タレはレモン汁大さじ3、オリーブオイル大さじ1というシンプルな配合です。

    パセリはかろうじて庭で成っていた我が家のもの。彩りのためにほんの少しだけ使いました。

    主人が喜んで食べてたな。簡単だからもっと作ろう、私。

    そっちのアイディアで、家族みんなで『ひな祭り』を歌って乾杯しました。そっちはそういう提案ができるから良いなと思う。歌は保育園で習ったものがだいぶアレンジされてたけどね。

「お花を食べましょ桃の花」になってたもん（笑）。

    みんなで美味しくいただきました。

    私は午後は立ちっぱなしで疲れたけど、充実した休日になって良かったな。

    今週は緊張する日々になりそうです。引き締めて行こう！！