爆発

先週から育てているレーズン酵母。 ストーブの近くに置いたこともあり、この寒暖の差が激しい中、無事すくすくと育ってきました。 写真は(日)、そして昨日の様子（後ろにりょっちが見える方）。 昨日の段階で、明日辺りで完成にしようという見通しを立てていました。 今夜、またガス抜きをしようと蓋を開けた瞬間、 ボンッッッッ！！！！！ ・・・・・。 私も、そっちも、りょっちも、思わず目がテン。 ガスが勢いよく出てきてしまい、その衝撃で瓶が手から滑ってしまいました(涙)。 結果、大事な酵母ちゃんは、半分なくなってしまいました(>_<)(>_<)(>_<) そっちが、そんな私を慰めてくれるかのように、 「まま、また つくろーねー」なんて、無邪気に言ってくれました。 しかし、1週間も大切に育てた酵母をまた作るだなんて、そんなに簡単に言わないでおくれ。。。と、私は大人げない落ち込みようでした。 まっ、半分残っているということで、何とかここから中種が出来そうです。 明日やるぞ～！ ★レーズン酵母を作る方は、どうぞこのようなことがないように、気をつけてくださいね。