朝のレーズンエキスは、ちゃんと1回目の培養ができたみたいです。
本当は16時くらいに見ようと思っていましたが、晩ごはん作りで忙しく、その後は子どもの寝かしつけで自分も寝てしまい、見たのは23時過ぎ。
軽く混ぜただけだったけれど、ちゃんと培養されて、表面がプツプツになってる～。
23時半過ぎに2回目の培養をしました。
明日の朝見て、大丈夫ならば、1日寝かせてオッケー。
レーズン酵母は完成するまで時間がかかるなぁ。
その分美味しいんだろうけど。
あと少し！楽しみだな♪
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