釜揚げつけ麺

主人に連れられて面白いラーメンを食べました。

今や定番となったつけ麺。
温かい出汁に、冷たい麺を入れると思います。

今回食べたのは、温かい出汁までは通常通りですが、麺が温かい出汁に入っているんです。
だから、「釜揚げつけめん」。

釜揚げの汁も出汁になっていて、ほのかに醤油味がした気がします。
つけ汁は小海老が入っている魚介系スープ。

どちらかのスープに、一方のスープを加えて、味を変えて食べてもいいんです。

つけ麺はどうしても最後の方は冷めてしまうのが残念なところですが、これは最後まで温かく食べられて良かったです。