お昼ごはん～ラタトゥユ

夏野菜がたっくさんある！

こんな時はラタトゥユを作る。

頂き物のトマト、なす、ズッキーニ、ピーマン、じゃがいもに、ベーコン、にんじん、玉ねぎを加えて、コトコト煮る…煮たいところだが、りょっちが途中泣き、料理に集中できない(汗)！

祖母に抱っこしてもらいながら、ゆっくりコトコトではなく、急いでクツクツ煮る(笑)。

野菜たっぷり！
もう少し塩を入れて、チーズを入れたり、フランスパンにつけたり、パスタソースにしてもよい。

冷蔵庫の野菜室のゆとりが少しできた。

お昼ごはんにさっそく食べる…と、食べる前、写真を撮った直後、りょっちが泣き出し、抱っこしながら食べた(泣)。

今日のりょっちは、朝から目がキラーン♪
なかなか寝てくれず、大苦戦。

まぁね、仕方ないよね…↓↓↓

デザートのスイカで潤いとご機嫌を取り戻す。