心配されていたお天気、2日前に晴れの予報が出て、無事秋晴れの素晴らしい天気となりました！
昨日の夜から夜な夜な私はお弁当の準備。今朝も揚げ物を揚げて、盛り付けました。
【一の重】
☆白唐揚げ（塩唐揚げ）…唐揚げはお弁当には外せない一品ですね。
☆海老フライ（そっちが好き）
【二の重】
☆ブロッコリーとシーフードの中華炒め
☆烏賊煮
☆切り干し大根
☆野菜と仙台油麩の煮物
☆茄子とピーマンのラタトゥイユ
☆竹輪きゅうり
☆アスパラのベーコン巻き
☆笹かまとわかめの煎り酒和え
☆茄子とピーマンの味噌炒め
【三の重】
☆さつまいも御飯…本当は栗ごはんにしたかったけど、手に入らなかったから、さつまいも御飯にしました☆作り方は一緒だけどね。
今回は幕の内弁当のように作りました。お肉は唐揚げだけ。ベーコンは1品だけ使ってるけど、他はすべて野菜。体にも優しいものを心がけました。
白唐揚げと中華炒めが少ししょっぱかったのが反省点です。
でも、家族が喜んでくれたことが何よりも良かったです。
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