1つずつ

    盛岡で購入した新幹線の駅弁は1つしかなかった。

    主人が後日購入しました。H5系はなかったけれど、北陸新幹線にしてくれたみたい。

    中身はむしろこちらの方が豪華かな？

    これまた仲良く分け合って食べていました。

    兄弟同じものを平等に与えないとダメ。不平等性はこちらも大変になるからね。

天使のささやき

    パリパリッ♪パチパチッ♪♪

    パン教室から持ち帰ったお持ち帰り生地で山食を作りました。

    

    発酵が順調に進み、しっかり焼けました〜。

   表。

    

    裏。

    パン教室で作った山食よりも釜伸びしてた！となると、当然ながらパン教室のよりも高さもあるわけで。これには驚きました！！パン教室のはガスオーブンなのに、ガスよりも色が付いているしね。

    表裏どちらとも、バランス良く伸びました。

    オーブンから出すと、

パチパチッ♪

パチッパチッパチッ♪

パキッパキッ♪♪

パキパキパキッ♪♪

と天使のささやきが…♡

    今日はパン教室でも先生の有難い計算ミスで2斤焼けたし、この間焼いて冷凍しておいた山食もあるので、今我が家には3つ山食がある〜！明日の朝は山食を食べよう。

    パン作り、楽しいな♡

ホシノ酵母レッスン

    今日は、パン教室の日でした。

    今日習ったパンは、ねじりパン、抹茶パン、山食でした。

    ねじりパンは、成形が面白いね。

    抹茶パン、美味しすぎ！！

    黒糖がポイント。モチモチで、何個も食べれちゃう。

    山食、今回も膨らみましたよ〜♪

    幸せだなぁ。

    パン作り、楽しい。本当にハマっています。

土曜日

    土曜日の今日、趣味を楽しみ、子どもたちが習い事を頑張ったのを見れて、晩ごはんを楽しく作れたので、Happyな1日でした。日々の生活の幸せに感謝です。

    今夜は、

★野菜の肉巻き

★海老のグリル焼き

★もやしのナムル

★ひじき煮

★野菜の中華スープ

★キムチ

でした。

    肉巻きは、亡くなった母の残してくれたレシピ。今回は、人参とアスパラガスを巻きました。

    母のレシピは、私の料理作りの基盤になっています。

    亡くなっても大きな存在の母。家庭料理を日々研究し、父と娘の私に美味しいごはんを提供してくれました。

    母は、必ずお出汁をとっていました。私もその精神を受け継ぎ、お出汁はどんな時でもだしの素を使わず取っています。

    まだまだ母の足元には及ばないけれど、これからも家族の体に優しい料理を作っていきたいなと思います。

進級祝い

    新年度が始まりました。ささやかながら、進級祝いをしました。子どもたちの大好きなグラタン♪手作りは簡単で、何より美味しい！我が家の定番です。具材は、玉ねぎ、ベーコン、冷凍アサリ、冷凍海老。りょっちは、アサリが食わず嫌いでしたが、今夜はパクパク！「りょうちゃん、グラタン食べられるようになった〜」だって。そっちもりょっちも、「グラタンお代わりある」とのこと。任せてください！そんなリクエストも想定内です。ちゃんと多めに作ったから、明日の朝、また作ってあげるね。

    長男君は年長組、次男君は年少組に進級。担任の先生も発表になりました。今年度も、元気いっぱい、お友達と仲良く楽しく過ごしてください。

★魚介グラタン

★鱈のアクアパッツァ風

★ツナサラダ

★ひじき煮

★なめこ豆腐

★わかめキムチ

お棚のお稽古

    31日は茶道のお稽古でした。

    初めてのお棚のお稽古。とても嬉しかった。憧れのお棚のお稽古。足の運び方やお柄杓の使い方が難しかったです。

    茶道口は下座の足から入り、道具畳は正客の足から入る。道具畳は正客の足から出て、茶道口は下座の足から出る。

    お柄杓は、お湯の場合は親指を上に持った後、くぐらせて持つ。お水の場合は上から持ち、鏡柄杓に移る。

    

    お軸。

   「行雲流水」

    お菓子は、菜の花。

    次は4/4。また頑張ります！

母の命日

    3月31日は母の命日でした。

    仕事をしながらも、母のことは考えています。

    母には及ばないけれど、しっかりと子育てを頑張ります。