ライ麦ルヴァン種再挑戦

く    前回のライ麦ルヴァン種は失敗に終わりました。

    温度が悪かった。

    冬だもん。しかも、日中働いているからリビングはやっぱり夕方には寒くなってしまう。

    そんな時、我が家には一番暖かい場所があったことを思い出した。

    食納庫。

    入るとほんわか暖かいし、温度も一定。

    そこで、再チャレンジしました。

    昨日の朝7時に仕込み、1日半経ちました。

    大体2倍になったかな。

    それから、ぽこぽこ穴が開いてる。いいんじゃないかな？この辺で次のステージに行こう。

    そこで、種に水を加えた。水を入れたら、シュワシュワと泡を立てた。

    あとは24時間放置。

    明日また見ようと思います。