2014年1月30日木曜日

Bistro Taku

やっと行ってきました~!

近所にできたフランス料理屋さんへ♪

新興住宅地、かつ震災もあったため、我が家の近所には食べ物屋さんがまだまだ少ない。

だから、建築中から楽しみにしていた。

チビたちがいて、仕事があるとなると、なかなか行けず…。
いつぞやは、仕事帰りにショップカードだけもらいに行ったな。

今日、ようやく遅めのランチで行けました。

お店の雰囲気も良し、お料理も良し、お店の方々(イケメン兄弟!)の接客も良し。
しかも、ランチはたったの1000円♪♪♪
鶏肉のソテーを食べたけど、1枚あってボリューミーでお腹いっぱいになったよ。

ランチは土日もやってるというのがすごく嬉しい♪

大学時代、大学の目の前にフランス料理屋さんがあって、足しげく通った。
本当に美味しかったおかげで、私はフランス料理がとても好きになった。
あそこも1000円だったな。
メインディッシュは、白ワインのソースがかかっていたり、パンがお代わりだったり、料理の内容がもう少しフランス料理っぽい内容だったから、このお店もそういうのだと良いなとも思ったけど…。
でも、こちらは、メニューが週代わりだから楽しめるわね。
来週はどんなメニューなのか、また来週行きたくなるもの(笑)。

子どもたちがいるからなかなか行けないけど、主人と休みが合う時はぜひ行きたいな。
いずれ、夜も行ってみたい。

近所にもっとこういうお店が増えてくると良いな。

美味しい居酒屋さん(はと屋のようなお店)。
素敵なカフェ(ナチュラル~北欧っぽい、器もこだわりがあつて、何度も行きたくなるようなお店。少し雑貨も置いてあっても良いわね)。
美味しいケーキ屋さん(個人経営でパティシエさんが作るようなお店。カフェも併設されているとなお良い)。
可愛い雑貨屋さん(器もステーショナリーも日用雑貨も置いてあるようなお店)。
↑
私はぜひ出来ていただきたいと切に願うのです!

頑張れ!名取♪
頼むよ!名取!(笑)

備忘…ホシノの目安

一次発酵の目安はこのくらいまで膨らむまで。

2014年1月29日水曜日

今日の朝ごはん~今朝も…

パスタ…(笑)。

ホワイトソースを作ろうとしたら、小麦粉がなかったという失態(汗)。
とろみは、片栗粉で切り抜けました。

育児で忙しいながらも、休みの日だから、好きな器に盛り付けられる幸せ。

ごちそうさまでした。

今日は、そっちの保育参観♪

ロールパン

昨夜、作りました♪

今日の朝食に♪

2014年1月28日火曜日

今日の朝ごはん~朝パスタ

昨夜、そっちが
「パスタがたべたい」と言ったから、今朝はナポリタンにしました。

前に作ったらあまり美味しくなかったから、研究し、夜のうちに材料も用意し、パパッと作りました。

平日の朝パスタなんて何年ぶり!?
ナポリタン、美味しくできました♪
細麺しかなかったのは残念( ´△`)

朝、少食のそっちはいつも通りのんびり食べていて、私たちから気合をかけられていました。
せっかく作ったのに、親の気持ち分からないんだよな~。

りょっちはパクパク食べてくれたな。

何はともあれ、美味しくできて良かったです!

2014年1月26日日曜日

今日の晩ごはん~さっそく、復習

お昼に料理教室で習ったアタラタでの料理。

用意できる範囲で復習しました。
まぁ、ホタテの剥き方と、スープを作らなかっただけね。

そっちには申し訳ないけど、お昼と同じメニュー。。。(苦笑)。
許しておくれ。

さっそく、自分のアレンジを加えていきます。
でも、アレンジできるというのは、基準になるものがあるからだもんね。
その基準が大事。

独創性のあるごはんを作るよりも、「典型的」なものを作るのが何よりも大切なのではないかと思う。
典型的な、ベースとなるものがあるから、応用など次に進めるし、配合などを変えられる。

家族が美味しいと言ってくれたから良かった。
また作ろうっと。

体に優しいごはんを作るの会

パン教室の先生が、アタラタのキッチンスタジオで料理教室を始めました!

それを初めて聞いた時、私は嬉しかった♪

私にとってここはこれから先ずっと住んでいく、いわば「地元」。
地元が元気なことは大歓迎です。
どんどん発展していってほしい。

聞いた瞬間に、記念すべき第1回のレッスンは必ず行こうと決めていて、レッスンのレシピ内容を聞く前に予約していました(笑)。
先生、ごめんね…(笑)。

今日はその「体に優しいおうちごはん作りの会」の日。
そっちも連れて習いに行きました。

パン屋さんはよく行くけど、キッチンスタジオは初めて入るから嬉しくて嬉しくて♪
綺麗だった~!
でも、オーブン小さい~たしかにパンは焼けないわ~(涙)。
水道が少ない~(泣)。

献立は、
*野菜、豆腐、豆のハンバーグ
*野菜たっぷり洋風炊き込みご飯
*ホタテのマリネサラダ
*みついものポタージュ

の4品。

私も日々野菜中心のごはんだから、マンネリ化を避けるためにも刺激をもらいにという目的もありました。

ふと笑えたのがマリネのドレッシング。
小学校の初めての調理実習で習ったなぁ~と思い出しました。

あの頃は料理できなかった、私。
でも、母のおかげで、今なんかサクサクやれるもんなぁ~。
そんなもんだよね、料理って。

ホタテの剥き方、洋風炊き込みは勉強になりました♪

出来上がったごはんを試食。
そっち、おいしい!って。
体に優しいもんね、子どもにも優しいよね。

レッスン後にいただいた、先生お手製の焼き菓子、帰宅後ペロリ食べちゃいました。

私、なぜか調理師の免許取りたくなってしまった。
まぁ、無理だけどさ♪
それくらい料理が好きなんだ、私は。
主人も子どもたちも美味しいって言ってくれるからね。
だから美味しいものを作ろうと頑張れます♪

いや~、疲れたけど、良い刺激をもらえた時間でした。
おうちごはん作り、明日からも頑張ろう♪