味噌煮込みうどん

    名古屋の親友からお歳暮をもらいました。

    名古屋を離れて以来、久しぶりの味噌煮込みうどん❤︎

    名古屋にいた時は、近所にあったうどん屋さんで味噌煮込みうどんを食べたものです。味噌だれもついていたので、その味とはいかないものの、雰囲気はなるべく似せて作りました。

    鶏肉を炒めて、油揚げ、かまぼこ、えのきを入れて、卵を半熟にとじて、長ネギを最後に入れて蒸して出来上がり！

    主人も子どもたちも初めて食べたんだね。ちょうど寒かったから、体が温まりました。そっちは、お味噌のうどんに不思議そうに食べながらお代わりしていました。

    きしめんもセットに入っていたから、また楽しみです！！

晩御飯作り

    昨日の午後は所用を分刻みで全てこなしました。例えば…？ サンタさんの仕事、boysのお迎え、クリスマス会のプレゼント購入、食糧調達、クリスマスのローストビーフの注文、着付けの依頼などなど…そんなに大したことはないけれど、でも雑用ってやらないと日常が滞る。専業主婦だったら、もう少し余裕を持ってやれるだろうに、働く母親はどうしてこんなにもカツカツなのかしら⤵︎でも、予定通りこなせると達成感と充実感がある⤴︎そこは今日の良かった点☆ま、仕事は一切できなかったけどね（汗）

    晩御飯を久しぶりにゆっくり作りました。

＊豚肉のチーズ巻き

＊おから炒り

＊切り干し大根

＊わかめサラダ

＊キムチ（既製品）

＊人参スープ（山食を添えて）

    豚肉のロール焼きは、野菜を巻くなどして作っていますが、今夜はチーズを巻きました。

    野菜スープはハマっています。今夜は生クリームの代わりに豆乳にしてみました。美味しいな。人参の綺麗なオレンジ色、好き❤︎

    おから炒りを作ったからストックになる。

    週の後半。明日も頑張るぞ！

ホワイト餃子

    結婚したての頃、主人と一緒に食べに行ったら、

（いつも美味しいはずの餃子が…↘︎↘︎↘︎あれ？おかしいな…おかしいな…）

箸があまり進みませんでした。

    そうしたら、何とそっち君がお腹にいたのでしたー！つまり、妊娠で一時的に食の嗜好が変わったってこと！

    先日、ひっさびさに行ったホワイト餃子。

    めちゃくちゃ美味しかった！

    みんなで、

「美味しい！」

「うまっ！」

「うますぎ！」

「サイコー！」

と叫びながら食べました。

    焼き餃子。

    美味しすぎ！！

    水餃子。

    最高！

    期間限定・あんかけ揚げ餃子！

   

    近々また行こう❤︎

マロンのお菓子

    美味しかった！

小さなバリスタ

    コーヒー屋さん、美味しいコーヒーを淹れてくださいな♡

    主人のやることをちゃんと見てるね❤︎

    こんなコーヒー屋さんがあったら、毎日通っちゃうよ！！

おばからもらった着物

    茶道で使うお着物をもらいました。

    素敵です。大事に使おう。

最後のパン教室

    29日、最後のパン教室に行ってきました。足掛け4年。りょっちを生んだ育休中から通いました。りょっちが首が据わってからおんぶして通いました。ドライイーストから始まり、ホシノ天然酵母のパンまで習いました。途中、育休から復帰し、1年ほど教室は休みましたが、ホシノ天然酵母を最後までまずは試してみようと仕事の合間で習ってきました。

    最後のレッスンは、

オーストリアのパン

    カイザーゼンメル型とクレセント型。クレセント型はかわいいね。

ピームーン

パンカフェ

山食

シュトーレンは後日。。。

    山食の成形はしっかりできるようになりました。綺麗に釜伸びしてくれました。有終の美と自画自賛してもいいかな。

    一生続けられる趣味としてパンの基礎について本当にたくさんのことを学ばせてもらいました。

    どうやら修了証もあるようだけど、先生はそういうところがルーズな方なので期待していませんでしたが、やはりその日には渡してくれませんでして汗。後日送ってくれるらしい。それも気長に待っててだって。自分のペースでやれるから、自営業はいいわな。私なんか針のむしろだわ。何はともあれ、先生、4年間お世話になりました。ありがとうございました。

    まぁ、とにもかくにもパン作りは楽しいということ！それに尽きます！！

    晴れて一通り習ったので、ここからは自分の求めるパン作りをしていきたいと思います。頑張るぞ！