仙台初売り

    2日は主人の鶴の一声で仙台の初売りに行ってきました。午前中に出たのもあり、結構空いていた。でも、午後に差し掛かる頃から、すごい人！人！人！！早めに出て良かった〜。そして、2日の午前中は穴場だね♪来年も行こうっと。

    でも、そんな我が家は結局何も買わず…（笑）。久しぶりにエスパルの地下でお昼を食べました。

    イヤイヤ期のりょっち。たいへーん。

    にぃには、大人のフォークとスプーンを使って上手に食べていました。大人顔負けの量をペロリ平らげていました！すごーい。

    子どもたちが大きくなるにつれて、すこしずつだけど歩ける範囲が広がってきました。仙台が好きな私としては何より嬉しい。りょっちがまだ長い距離が歩けないけど、これもあと1〜2年。色々なところに行けると思うと楽しみです。そんなことを考えながら、初売りの雰囲気を楽しみました。

焼き始め

    パン焼き納めもせぬまま、新年になってしまった。

    やはりまとまった時間がないとなかなかパン作りができない。私が不器用だからだろうな。だから休み中、夜更かしをして、自分時間を確保！

    今年の焼き始めは山食！

    なんじゃこりゃ〜！？いびつな山食になりました（恥）。でも、久しぶりに焼けたことが嬉しい。

    それから、もう１つ！

    ベーグルを2種。プレーン4個。

    セミドライりんごとクリチ、ラムレーズンのベーグルを4個。

    はちみつが6gしかなかったので、急遽メープルシロップで代用。正直焦りました。

    昨夜作ったセミドライりんごを早速折り込んでみました。レーズンをたっぷり入れました。焼いている間もいい香りが充満。幸せ〜。

    4個だとレーズンは50gあれば充分。クリームチーズは3個。

    こんなに具材を入れたのは初めて。どうなるかドキドキしたけど、ホシノは何とかなるもんだね。伸びるし、綴じ目も私ぐらいの素人レベルでもしっかり綴じれば離れることはないから意外に安心。ホシノさんは有難いです。

    焼成中、プク〜リ膨らんでいくベーグルが可愛いこと♡可愛いこと♡

    ベーグルのミニタワー♪

    食べると、セミドライりんごとクリームチーズ、ラムレーズンが口の中で混ざって本当に美味しいです♡

    パンがたくさんにあるって幸せ♪久しぶりにそんな気持ちになれて嬉しいな。今年もできる限り焼いていきたいです！

    

    

りんご。りんご。

    たくさんある林檎で夜更かし作業。

    初冬からずっと作りたいと思いながらも何もできなかったから、せめて休み中にやりたいことをしておこう。

    まずは、

【セミドライりんご】

    りんご3個に砂糖10パーセントをまぶして半日放置。

    水分が出たら、鍋を火にかけ木べらで混ぜながら水分を飛ばす。

    天板に並べて…、

    両面それぞれ150度15分。

    さらに、100度で40分。

    出来た〜♪

    一晩置く。

【りんごのコンポート】

    りんご2個、赤ワイン150cc、水200cc、グラニュー糖大3さじとりんごを入れ、

    煮立ったら、落し蓋をして、15〜20分コトコト煮る。

    煮汁につけたまま、粗熱をとる。

    明日が楽しみ！

＊追記＊

    コンポートも美味しくできました♪それぞれ小分けにして冷凍保存！季節を問わず、使いたい時に使える〜！

夜更かし

    休みも折り返し地点。あー、家に持ち帰った仕事もしないとな…。現実、ギリギリまで見たくなーい！

    あと2日は夜更かしして、せめて自分の好きなことをしたい。だって、朝起きると、主人はまだ寝てるから、子どもたちに起きようと私がせがまれ、その後すぐに勉強。。。そっちの勉強は時間がかかるもの。辛いな。

    朝昼晩と、ごはん作りもある。と言っても、お節料理があるからそんなに作らないけど、でもその盛り付けや準備をしなきゃいけない。独身ならそんなことをしなくて良いのに、家族がいるとそうはいかない。はぁ〜。

    1日何も家事をしないで好きなことをしたい。まぁ、私の好きなことって、パン作りと料理だし、家族に還元できるものなんだけどね。とにかく時間に制約されながら作るのではなく、のんびり凝ったものを作りたい。

    主人が買ってきてくれたメロン酒。のーんびりのーんびり過ごしたい。

元朝参り

    県南の大きな神社、竹駒神社へ行ってきました。

    新年ですね〜。

    今年は申年。主人が年男。良い年でありますように♡

    どなたかの年賀状に書いてありました。「家内“猿”満」！良いですね。

    子どもたちの健やかな成長と家族の健康を祈ってきました。

    帰り、くるくるお好み焼きを食べながら帰りました。

    ところで、出店の焼きそばにはお肉が入っていないの！？絶対買いたくないよね（笑）。

蒸し器

    長年欲しかった蒸し鍋を昨日買いました。

    今まではパカッと開く道具（←どういうのですか？笑）を使っていましたが、真ん中に支柱があるし、バランスを考えて乗せなきゃいけないので、面倒臭い！

    

    ブランドとか関係なく、近所のホームセンターで購入。

    蒸篭と迷いましたが、こちらの鍋でも肉まんは作れるしね♪万能かなと。

    蒸す器を置く時のストレスがない〜！バランスを考えなく自由に開けるのがストレスフリー！

    蒸し料理たくさん作るぞ！！

謹賀新年

    2016年スタート！

    昨年は忙し過ぎて大変でした。今年はもっと忙しくなるんだろうな。

    今年はもっと夫婦で協力して育児も仕事のフォローもできたらと思います。

    昨日は家族で年越しをしました。と言っても、あまり楽しくなかったな。

    今回はお出かけしたのもあり、30日にパタパタと作ったので、正直どうかな？薄口醤油にしたけど、濃口醤油と同量にしても、なぜか塩っぱく感じました。でも、大きな海老のうま煮や黒豆はうまくできました。

    黒豆300gに対して、砂糖50gにしました。あとは本で見た水の量を入れました。煮汁につけたことで、シワシワにならず、ぷっくりとした仕上がりになって満足です！

    子どもたちは朝から元気一杯！

    今年もどうぞよろしくお願いします。

    沖縄帰りの飛行機から見えた富士山！