伊達巻

   今年のお節料理の一品、伊達巻を作りました。

    材料をブラウンのフードプロセッサーでなめらかにする→型に入れて、オーブンで焼く→巻き簾で強めに巻く→今は粗熱を取っています。

    綺麗にクルクルできました。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。明日巻き簾を取って切るのが楽しみだなぁ。

    boysがうるさいながらも、お節料理を作ることだけを考えて過ごしているから無心になれます。

    残りは明日作ればいいから目処がついたかな。『真田丸』総集編を観ながら、しばし休憩しよう。