晩ごはん

昨日休みだったこともあり、気持ちと体力に余裕があったので、久しぶりにキッシュを作りました♪

スタバで食べたのもあって、思い立ったら吉日で・・・(笑)。

本来は生クリーム100%なんでしょうけれど、カロリーを考え、半分以上を豆乳で作ってみました。

生地はパイシート（手抜きですみません）。

具材は長ネギをメインで！
主人の実家から長ネギをたくさんもらったので、2本丸々使いました。

久しぶりだったけど美味しくできたな。

もう少し焼き色をつけても良かったかもしれないけど。

フワフワのキッシュも美味しいと思いますが、私は冷めてからしっとりなじんだキッシュの方が実は好みだったりするかもしれません。
チーズがつなぎの役目をしてくれて、旨味が増すんですよね～。

そっちも今朝一切れをちゃんと食べてくれました。

今夜はこのキッシュなど4品をワンプレートに。
久しぶりだなぁ、この盛り付け方。
そっちに手がかかる今、なかなか細かい盛り付け方ができないのが現状でして^^;

そうそ、今日は1月7日で七草粥の日。
奥のが七草粥。
体に優しい味。
主人には少し中華風で食べてもらいたいけど、、、今ちょうどそっちの寝かしつけ中だから、その間に食べずに待っていてくれるといいんだけれど(笑)。

※付記
オカザイル最高～♪(笑)