りんご。りんご。

    たくさんある林檎で夜更かし作業。

    初冬からずっと作りたいと思いながらも何もできなかったから、せめて休み中にやりたいことをしておこう。

    まずは、

【セミドライりんご】

    りんご3個に砂糖10パーセントをまぶして半日放置。

    水分が出たら、鍋を火にかけ木べらで混ぜながら水分を飛ばす。

    天板に並べて…、

    両面それぞれ150度15分。

    さらに、100度で40分。

    出来た〜♪

    一晩置く。

【りんごのコンポート】

    りんご2個、赤ワイン150cc、水200cc、グラニュー糖大3さじとりんごを入れ、

    煮立ったら、落し蓋をして、15〜20分コトコト煮る。

    煮汁につけたまま、粗熱をとる。

    明日が楽しみ！

＊追記＊

    コンポートも美味しくできました♪それぞれ小分けにして冷凍保存！季節を問わず、使いたい時に使える〜！