お節の準備

    冬休みに入り、一気に体調が崩れてしまった。安心したからだろうな。毎日、市販薬を飲んでるけど、やっぱり病院のじゃないと効かないね。早く新年来て〜！

    今日は、お節料理を朝から作りました。

    今年の反省点。来年こそはもう少し前に、そうだな、できればクリスマスの食糧調達の時に併せて、お正月で必要なものを購入せねばいかんですな。

    クリスマスの準備は完璧だったけど、今回は反省します。

    まぁ、作れるかどうか時間の確保が不安だったのもあったから、購入するのが遅くなったのもあったんだけどさ。

    

    あとは、黒豆、茶碗蒸し、きりたんぽ、なめたガレイの煮付けを作るだけか。明日は、胸肉と椎茸を味付けしておこう。きりたんぽの具材も調達しておこう。

    あっ、数の子忘れてた！良かった、思い出して〜（汗）。

    準備したお節は、

✳︎お煮しめ

✳︎紅白なます

✳︎たたきごぼう

✳︎たらこ入りきんぴら

✳︎きんとん

✳︎昆布巻き

✳︎海老のうま煮

これに、

✳︎黒豆

✳︎茶碗蒸し

✳︎なめたガレイ

✳︎紅白かまぼこ

があれば、

オッケーだよね…？←やや不安げ。

    やっぱり私、甘いのが苦手なんだわ。

    きんとん作るのがイヤイヤだった…（汗）。やる気ないから、クチの実を入れなかったら、色良くなかったし。

    そして、今年は伊達巻を作らず…。

    んー、だったら、きんとんを作らいで、伊達巻を作った方が見栄えもいいかな？

    うん。来年はそうしよう。

 

    そして、来年は身欠きニシンを昆布巻きでチャレンジしたいな。

    お節料理は保存も考えて、砂糖の量が半端ない！作っていると恐ろしくなるもん。げんなり…↓↓↓

    明日、仕上げをして、31日はのんびり盛り付けを楽しもう！