おから炒りハンバーグ♪

    なぜか金曜日は…！？いやいや、たまたまです！

    以前購入していた焼きそばを食べなくてはと作ったら…ここ最近、金曜日は焼きそばdayになっているね〜と、主人から指摘。。たまたまねっ。

    まぁ、日清のマルちゃんの焼きそばは美味しいと実感しています。麺が違うもん、スーパーオリジナル商品と比べて。。。それに気づいてハマったのはたしかにあるけどさ。期間限定の醤油バターが美味しすぎるのよ☆

    今夜は、

✳︎おから炒り和風ハンバーグ

✳︎焼きそば

✳︎パプリカのピクルス

✳︎いんげんの煮物

✳︎生キュウリ（味噌マヨ）

✳︎キムチ

でした。

    

    『おから「入り」ハンバーグ』ではなくて、『おから「炒り」ハンバーグ』ってところがミソ！

    今週始めに作ったおから炒り。ところがどっこい！りょっちがなかなか食べない！！今は見た目で食べない時期に入ってきている。そして、イヤイヤ期もあるから、頑なに顔を背けて食べないという意思表示をする。まったく〜（怒）。焼きそばのピーマンもキレ〜イに取り除いて「ママ〜！ハイッ」だって。そんなりょっちに少しでもおから炒りを食べさせなくては。

    ということで、おから炒りに豚挽き肉とつなぎの卵の黄身を入れてみました。すでにおから炒りには味が付いているから、下味は何も要らない。胡椒だけ振っておいた。

    あとは、焼くだけ。焼いている間に出た肉汁は、和風。だから、ソースは冷蔵庫にあった残りの椎茸とエノキを入れて、蜂蜜と醤油で味付け。最後に片栗粉でまとめて出来上がり♪

    美味しい〜！

    主人は、お肉オンリーではないのを分かったらしく、「豆腐？」と聞いてくれたけど残念。おからと言うと、てっきりおから単体を入れたと勘違い！食べている間に、人参やゴボウが出てきて、おから炒りが入っているとやっと分かったみたい。

    同じ常備菜をアレンジするって、私、実はとても好きです。普段はそこまでの時間がなかやらないけど、でも、料理の面白いところの一つだなと。

    りょっちは、パクパク食べてくれました♡フフフ、母の思惑に気づいてないな♪りょっちが完食してくれて良かった！！