晩ごはん～一昨日と昨日

一昨日はサーカスから帰ってからのごはんということもあり、簡単焼き物がメインでした。

いつの間にか主人が鶏手羽、鶏皮に下味をつけてくれたおかげで早く準備ができました。

最近、料理の腕が上がっている主人。

ありがとう～ま～君♪

＊鶏手羽
＊鶏皮
＊海老焼き
＊ワカメのポン酢かけ
＊ゴーヤとツナのサラダ（作りおき）
＊ホタテのひものお刺身

美味しかった♪

昨日は、午後に少し時間があったこともあり、料理に時間をかけられました。

＊鯵のフライとゴーヤのフライ
＊ラタトゥユ
＊鶏団子のお吸い物
＊ジャーマンポテト風（なぜならベーコンが入っていないから♪ヘルシーに。運動会のお弁当の残り）
＊鶏肉と野菜の煮物
＊もずく酢

でした。

ゴーヤは揚げ物にすると、ワタまで美味しく食べられるとネットで見ました。
いつも、マヨネーズを使い、苦さを誤魔化すということしかしていないから、これはやってみようと、鯵のフライのついでに作ってみました。
ワタが苦くない!!
美味しいじゃん。
これは我が家の定番に。

我が家はとにかく野菜中心。
だって、主人の実家から大量にいただけるから。
ただ、お魚とお肉のバランスも考えるようにしています。
あとは、乾物Loveね(笑)。
切り干し大根、ひじき煮、高野豆腐などなど、よく取り入れています。

さっ、今週も常備菜で乗り切るぞ～！