今日の晩ごはん～夏メニューの始まり

こんな晩ごはんになりました。

ハムと野菜のジュレを作りました。
具材は、ハム、人参、アスパラ、ナス、黄と赤のトマトにしました。
見た目もカラフルで綺麗、これからの夏に向けてジュレは涼しげだし、おまけに簡単♪
我が家の定番おかずの仲間入りです！

今夜は、

＊筍と鶏肉、野菜の煮物（常備菜）
＊ひじき煮
＊わかめのポン酢かけ
＊烏賊のポッポ焼き（昨夜の残りを焼いたもの）
＊ハムと野菜のジュレ
＊きゅうりとミョウガの漬け物
＊海老の出汁スープ（昨夜の海鮮焼きの海老のお頭を煮て、出汁を取り、それにかにかま、キクラゲ、長ネギを入れたもの）

でした。

今夜のメニューもそうですが、スーパーで夏野菜が多くなってきました。
夏野菜は色も豊富で、体温を下げる作用もあるし、夏にぴったりだなと感じます。
また料理が楽しい季節になってきました！