久しぶりのパン教室

    今年はパン教室に通いたいな。

    ホシノのレッスン。

    ナン、ブリオッシュ、山食を習いました。

    ブリオッシュ、甘くない！もう少し甘い方が良いのかなと私が思うくらい（笑）。でも、結構モサモサしてるかも。

    形がホント可愛い。こうやって作るんだな。

    ナンは絶対美味しいよね。カレーを作れてないから、発酵バターで食べた。間違いない美味しさ。

    山食は教室の発酵時間や発酵温度の正確さが羨ましい。私も早く発酵器がほしい！時短にもなるしさ。。。

    お持ち帰りの生地でもって家で作ったら、釜伸びしなかった。

    残念。でも、色はとても良いです。温度を変えたからだね。

    そういえば、教室で試食用にいただいたロールパン生地の丸パン。

    とってもぷっくりして美味しかった。

    次回はロールパン。楽しみだな。

    今週末は家だから、パンを色々作りたいな。