仕事の仲良しちゃんとお出かけ🚘
またあのお店に🍴
前菜🥗春キャベツと鶏肉のテリーヌ。
蕪のスープ☘
明石浦のコチのポワレ🐟
デザート🍰
美味しくて倒れそうだった😋
メインのコチというお魚。ここのお店と直接提携されている兵庫県明石浦から直送されたもの。神経締めという締め方で脊髄内部の髄液を破壊し、取り除く方法で、鮮度が保たれるそうな。その状態で直送されたものを1週間冷蔵して熟成することで、旨味を引き出してから、調理しているとのこと。宮城県でも神経締めをしたお魚をいただけるお店は数少ないらしいし、また仕入れによってお店に出られる日も限られているため、まさにラッキーな日でした❤️
本当に美味しくて幸せでした😊💕💕
今日もバカ話をしまくって大笑いしました😆😆😆
楽しい時間でした✨
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