厚焼きマフィン

    インスタグラムを見ていると、厚焼きマフィンが美味しそうだったので、厚焼きマフィンのセルクル型を購入してみました。さっそく、ホシノ天然酵母でイングリッシュマフィンを作ってみました！

    手探り状態だったけど、生地は100gずつにしてみました。最終発酵は6割ぐらいにしてみましたが、そもそもの生地量を多くしても良かったかな。もう少し型目一杯発酵させたい。

    余った生地で、シュガートップを作りました。下から爆発した…（汗）！ガス抜きをもう少ししっかりね。

    週末BBQをするので、お肉を挟んで食べてもいいかなと！

    今日も休みなので、夜焼きしようっと。

    それにしても、夏風邪を引いてしまい、キツいです。。。今日は病院デーだな。